本枯節ができるまで
ながく枕崎に通っている。その成果のひとつが鰹節、とりわけ本枯節のすごさを体感できたことかな。その一部を紹介する。 【Tetsuo Shimizu Photography】The Gifts of Technology a...
ながく枕崎に通っている。その成果のひとつが鰹節、とりわけ本枯節のすごさを体感できたことかな。その一部を紹介する。 【Tetsuo Shimizu Photography】The Gifts of Technology a...
京都にいたら毎晩通うな。 アルバムはFacebookマークをクリックして。 【Tetsuo Shimizu Photography】Takonyudo is the Izakaya which is famous on ...
鰻を食べたいなら、この店に限る。 「天文館で創業ン十年」などとすましている店はどうも馴染めない。 鰻を食べたいなら、まずこの一代。追々紹介することになるだろうが、上町の今吉もおすすめだ。安さとうまさはピカイチだ。ここも労...
ここは労働者階級の聖域だ。 鹿児島でも有名なモツ焼きがうまい居酒屋だ。とりわけ、 ぼくはシロモノの串焼きが好きだ。 いつも常連客で賑わい、笑顔であふれている。 リンクをご覧になるにはフェースブックマークをクリックしてくだ...
【清水哲男のつぶやき】今となっては、親父の生き様に強烈な共感を覚えるし、この親父の息子に生まれたことを誇りに思えるようになった。ただただ残念なのは、向き合って酒を酌み交わすことがなかったことやな。 清水哲男事務所さんの投...
天文館分家無邪気。もう9年近く前の動画だけど、まったく何も変わっていない。みんな年をとっただけ。
【清水哲男 取材の現場から@...